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Exception
Vendanges Tardives Muscat
24,60€
Ce vin-là est rare. Et il tient du miracle !
Récoltés en surmaturité, les raisins présentent une belle concentration aromatique donnant des vins puissants et moelleux. La richesse en sucre et en arômes confère une réelle gourmandise au vin.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| C'est quoi comme vin ? |
Blanc sucré moelleux |
| Quel est le style du vin ? |
Finesse ,Fraîcheur ,Gourmandise ,Puissance aromatique |
| Qu'est-ce qu'on en fait ? |
Apéro en terrasse ,Entre amoureux ,Soirée au coin du feu |
MILLESIME : 2015
Le mot du vigneron :
Une VT plus légère, plus diluée qu’un classique Gewurztraminer.
Le vin
VINIFICATION
Vendanges manuelles
Fermentation à basse température et élevage en cuve inox
Les vignes
Âge des vignes : environ 40 ans
Rendement : 22 HL/HA
Production : 860 bouteilles
Données techniques
Acidité* : 5,77 g AT/L
Sucre* : 56,10 g/L
Alcool* : 12,4 % vol
* lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure
Conduite de la vigne
Taille en Guyot double
En conversion BIO
Inter-rangs enherbés
Géologie
Sol calcaire (lieu-dit Muehlforst)
Indice de sucrosité
Vin doux
Dégustation
Servir frais
Avec : Chocolat au lait – Desserts gourmands: crêpes, gaufres – Seul en apéritif
Consommer : maturité vers 2022 se garde jusque 2035 et plus
Garde : à l’abri de la lumière et des écarts de température
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