Vin doux
Exception
Vendanges Tardives Muscat
24,60€
UN DÉLICE
Ce vin-là est rare. Et il tient du miracle !
Récoltés en surmaturité, les raisins présentent une belle concentration aromatique donnant des vins puissants et moelleux. La richesse en sucre et en arômes confère une réelle gourmandise au vin.
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Wie ist Wein? |
Sanftes süßes Weiß |
| Quel est le style du vin ? |
Finesse ,Fraîcheur ,Gourmandise ,Puissance aromatique |
| Qu'est-ce qu'on en fait ? |
Apéro en terrasse ,Entre amoureux ,Soirée au coin du feu |
Beschreibung
MILLESIME : 2015
Le mot du vigneron :
Une VT plus légère, plus diluée qu’un classique Gewurztraminer.
Le vin
VINIFICATION
Vendanges manuelles
Fermentation à basse température et élevage en cuve inox
Les vignes
Âge des vignes : environ 40 ans
Rendement : 22 HL/HA
Production : 860 bouteilles
Données techniques
Acidité* : 5,77 g AT/L
Sucre* : 56,10 g/L
Alcool* : 12,4 % vol
* lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure
Conduite de la vigne
Taille en Guyot double
En conversion BIO
Inter-rangs enherbés
Géologie
Sol calcaire (lieu-dit Muehlforst)
Indice de sucrosité
Dégustation
Servir frais
Avec : Chocolat au lait – Desserts gourmands: crêpes, gaufres – Seul en apéritif
Consommer : maturité vers 2022 se garde jusque 2035 et plus
Garde : à l’abri de la lumière et des écarts de température
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Premium
Grand Cru Osterberg Gewurztraminer
‘‘QUI REGARDE VERS L'EST’’
CULTIVONS LE TEMPS
L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité.
Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure. 
