Aromathèque
Gewurztraminer Cuvée Particulière – certifié agriculture biologique

14,60

L’INVITATION AU VOYAGE, ENCORE PLUS LOIN

ARÔMES & TRADITION
Issu de l’un des cépages les plus aromatiques au monde, notre Gewurztraminer est expressif. En bouche il est généreusement gourmand et fruité. Une belle fraîcheur en final équilibre harmonieusement ce vin.

Gewicht 1 kg
Wie ist Wein?

Sanftes süßes Weiß

Quel est le style du vin ?

Longueur en bouche, profondeur

,

Gourmandise

,

Puissance aromatique

Qu'est-ce qu'on en fait ?

Apéro en terrasse

,

Fête entre amis

,

Pour offrir

,

Soirée au coin du feu

litre

75 cl

Beschreibung

MILLESIME : 2022

Le mot du vigneron :

À la croisée des chemins ce Gewurztraminer regarde du côté des Vendanges Tardives. Il en possède la puissance et le fondu des arômes.

Le vin

VINIFICATION

Fermentations longues à basse température en cuve INOX

Nombre de bouteilles produites: 1200

Les vignes

Vignes âgées de 60 ans
Densité : 4 500 pieds/HA
Rendement : 45 HL/HA

Données techniques

Acidité* : 4 g AT/L
Sucre* : 63 g/L
Alcool*: 13,5 % vol                 * lors de la mise en bouteille, sujet à évolution

Conduite de la vigne

Taille en Guyot double
En conversion BIO
Inter-rangs enherbés

Géologie

Sol argileux

Indice de sucrosité

Vin doux

Dégustation

Servir frais
Avec : Chocolat noir – Plat de fête: foie gras – Envie d’exotisme: association sucrée-salée – Desserts gourmands: moelleux au chocolat, gâteaux aux fruits
Consommer : maintenant jusque 2030 et plus
Garde : impérativement bouteilles couchées – à l’abri de la lumière et des écarts de température
Ce vin, une épice : Notre préparation pour foie gras