Vin moelleux
Premium
Grand Cru Osterberg Gewurztraminer
19,10€
‘‘QUI REGARDE VERS L’EST’’
CULTIVONS LE TEMPS
L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité.
Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| C'est quoi comme vin ? |
Blanc sucré moelleux |
| Quel est le style du vin ? |
Longueur en bouche, profondeur ,Gourmandise ,Puissance aromatique |
| Qu'est-ce qu'on en fait ? |
Fête entre amis ,Pour offrir ,Soirée au coin du feu |
| litre |
75 cl |
Description
MILLESIME : 2014
Le mot du vigneron :
Le Gewurztraminer se sent à l’aise sur le grand cru Osterberg : il donne un vin puissant qui développe une incroyable finesse d’arômes, tout en élégance.
Le vin
VINIFICATION
Vendanges manuelles
Fermentation à basse température et élevage en cuve inox
Les vignes
Âge des vignes : 65 ans
Densité : 4 500 pieds/HA
Rendement : 50 HL/HA
Production : 931 bouteilles
Données techniques
Acidité* : 7 g AT/L
Sucre* : 28,7 g/L
Alcool* : 13 % vol
* lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure
Conduite de la vigne
Taille en Guyot double
En conversion BIO
Inter-rangs enherbés
Géologie
sol argileux et caillouteux avec un substrat marno-calcaire
Indice de sucrosité
Dégustation
Servir frais
Avec : Envie d’exotisme: Tajine, cuisine épicée – Plat de fête: foie gras
Consommer : actuellement en pleine maturité, garde jusque 2028 et plus
Garde : à l’abri de la lumière et des écarts de température
Ce vin, une épice : Curcuma, Curry, notre curry de Madras
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Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure. 
