Vin doux
Terre d’Expressions ®
Lieu-Dit Gruenspiel Gewurztraminer
15,20€
DE LA TERRE NAÎT LE CARACTÈRE…
Prend de la hauteur sur les grands crus renommés de la cité des Ribeaupierre (Ribeauvillé). Le sol de ce vignoble est une véritable mosaïque géologique de laquelle jaillit le puissant caractère et la phénoménale longueur en bouche de ses vins.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| C'est quoi comme vin ? |
Blanc fruité |
| Quel est le style du vin ? |
Finesse ,Longueur en bouche, profondeur ,Gourmandise ,Puissance aromatique |
| Qu'est-ce qu'on en fait ? |
Grand banquet ,Entre amoureux ,Soirée au coin du feu |
| litre |
75 cl |
Description
MILLESIME : 2015
Le mot du vigneron :
2015, année ensoleillée s’il en est! Notre Gewurztraminer est intensément fruité. Il arrive tout juste à maturité. Avec le temps la sensation de sucre va s’estomper et les arômes épicés vont s’affirmer. À déguster maintenant et encore longtemps!
Le vin
VINIFICATION
Vendanges manuelles
Élevage en cuve inox
Production: 5800 bouteilles
Les vignes
Âge des vignes : 40 à 55 ans Densité : 4 500 pieds/HA
Rendement : 48 HL/HA
Données techniques
Acidité* : 4,22 g AT/L
Sucre* : 57 g/L
Alcool* : 11,7 % vol
* lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure
Conduite de la vigne
Taille en Guyot double
En conversion BIO
Inter-rangs enherbés
Géologie
Sol lourd de marnes bleues en profondeur, hétérogène en surface
Indice de sucrosité
Dégustation
Servir frais
Avec : Plat de fête: foie gras – Chocolat noir – Envie d’exotisme: plats épicés, cuisine asiatique – Carnivore: volaille – Cheese lover: fromage de caractère, à la saveur forte – Plats d’hiver: raclette, tartiflette
Consommer : maintenant jusque 2028 et plus
Garde : à l’abri de la lumière et des écarts de température
Ce vin, une épice : Cannelle, notre préparation pour foie gras
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Premium
Grand Cru Osterberg Gewurztraminer
‘‘QUI REGARDE VERS L'EST’’
CULTIVONS LE TEMPS
L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité.
Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure. 
Terre d’Expressions ®
Lieu-Dit Gruenspiel Pinot Gris
LÉGER PASSAGE EN BARRIQUE
DE LA TERRE NAÎT LE CARACTÈRE...
Prend de la hauteur sur les grands crus renommés de la cité des Ribeaupierre (Ribeauvillé). Le sol de ce vignoble est une véritable mosaïque géologique de laquelle jaillit le puissant caractère et la phénoménale longueur en bouche de ses vins. 
