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Lieu-Dit Gruenspiel Pinot Gris 13,60€
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Crémant Extra-Brut Cuvée S - sans sulfites ajoutés 18,10€

Terre d’Expressions ®
Lieu-Dit Gruenspiel Gewurztraminer

13,60€

DE LA TERRE NAÎT LE CARACTÈRE…
Prend de la hauteur sur les grands crus renommés de la cité des Ribeaupierre (Ribeauvillé). Le sol de ce vignoble est une véritable mosaïque géologique de laquelle jaillit le puissant caractère et la phénoménale longueur en bouche de ses vins.

Poids 1 kg
C'est quoi comme vin ?

Blanc fruité
Quel est le style du vin ?

Finesse, Longueur en bouche, profondeur, Gourmandise, Puissance aromatique
Qu'est-ce qu'on en fait ?

Grand banquet, Entre amoureux, Soirée au coin du feu
Description

MILLESIME : 2015

Le mot du vigneron :

2015, année ensoleillée s’il en est! Notre Gewurztraminer est intensément fruité. Il arrive tout juste à maturité. Avec le temps la sensation de sucre va s’estomper et les arômes épicés vont s’affirmer. À déguster maintenant et encore longtemps!

Le vin

tonneau_Plan de travail 1
VINIFICATION

Vendanges manuelles
Élevage en cuve inox

Production: 5800 bouteilles

raisin_Plan de travail 1
Les vignes

Âge des vignes : 40 à 55 ans Densité : 4 500 pieds/HA
Rendement : 48 HL/HA

bouteille_Plan de travail 1
Données techniques

Acidité* : 4,22 g AT/L
Sucre* : 57 g/L
Alcool* : 11,7 % vol
* lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure

cisaille
Conduite de la vigne

Taille en Guyot double
En conversion BIO
Inter-rangs enherbés

pierre_Plan de travail 1
Géologie

Sol lourd de marnes bleues en profondeur, hétérogène en surface

Indice de sucrosité

Vin doux

Dégustation

Servir frais
Avec : Plat de fête: foie gras – Chocolat noir – Envie d’exotisme: plats épicés, cuisine asiatique – Carnivore: volaille – Cheese lover: fromage de caractère, à la saveur forte – Plats d’hiver: raclette, tartiflette
Consommer : maintenant jusque 2028 et plus
Garde : à l’abri de la lumière et des écarts de température
Ce vin, une épice : Cannelle, notre préparation pour foie gras

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Terre d’Expressions ®
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13,60€
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DE LA TERRE NAÎT LE CARACTÈRE... Muehlforst est le lieu-dit le plus étendu du ban de Hunawihr, proche du Grand Cru Rosacker. L’exposition idéale est plein sud en pentes douces depuis le point culminant à 311m. Équilibre et finesse sont les mots clefs de ce vin.
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Terre d’Expressions ®
Lieu-Dit Gruenspiel Pinot Gris

13,60€
LÉGER PASSAGE EN BARRIQUE
DE LA TERRE NAÎT LE CARACTÈRE... Prend de la hauteur sur les grands crus renommés de la cité des Ribeaupierre (Ribeauvillé). Le sol de ce vignoble est une véritable mosaïque géologique de laquelle jaillit le puissant caractère et la phénoménale longueur en bouche de ses vins.
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‘‘QUI REGARDE VERS L'EST’’
CULTIVONS LE TEMPS L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité. Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure.
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