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            Terre d’Expressions ®
            Lieu-Dit Gruenspiel Gewurztraminer

            14,25€

            DE LA TERRE NAÎT LE CARACTÈRE…
            Prend de la hauteur sur les grands crus renommés de la cité des Ribeaupierre (Ribeauvillé). Le sol de ce vignoble est une véritable mosaïque géologique de laquelle jaillit le puissant caractère et la phénoménale longueur en bouche de ses vins.

            Poids 1 kg
            C'est quoi comme vin ?

            Blanc fruité

            Quel est le style du vin ?

            Finesse, Longueur en bouche, profondeur, Gourmandise, Puissance aromatique

            Qu'est-ce qu'on en fait ?

            Grand banquet, Entre amoureux, Soirée au coin du feu

            • Description
            Description

            MILLESIME : 2015

            Le mot du vigneron :

            2015, année ensoleillée s’il en est! Notre Gewurztraminer est intensément fruité. Il arrive tout juste à maturité. Avec le temps la sensation de sucre va s’estomper et les arômes épicés vont s’affirmer. À déguster maintenant et encore longtemps!

            Le vin

            tonneau_Plan de travail 1
            VINIFICATION

            Vendanges manuelles
            Élevage en cuve inox

            Production: 5800 bouteilles

            raisin_Plan de travail 1
            Les vignes

            Âge des vignes : 40 à 55 ans Densité : 4 500 pieds/HA
            Rendement : 48 HL/HA

            bouteille_Plan de travail 1
            Données techniques

            Acidité* : 4,22 g AT/L
            Sucre* : 57 g/L
            Alcool* : 11,7 % vol
            * lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure

            cisaille
            Conduite de la vigne

            Taille en Guyot double
            En conversion BIO
            Inter-rangs enherbés

            pierre_Plan de travail 1
            Géologie

            Sol lourd de marnes bleues en profondeur, hétérogène en surface

            Indice de sucrosité

            Vin doux

            Dégustation

            Servir frais
            Avec : Plat de fête: foie gras – Chocolat noir – Envie d’exotisme: plats épicés, cuisine asiatique – Carnivore: volaille – Cheese lover: fromage de caractère, à la saveur forte – Plats d’hiver: raclette, tartiflette
            Consommer : maintenant jusque 2028 et plus
            Garde : à l’abri de la lumière et des écarts de température
            Ce vin, une épice : Cannelle, notre préparation pour foie gras

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            CULTIVONS LE TEMPS L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité. Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure.
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            ARÔMES & TRADITION Issu de l’un des cépages les plus aromatiques au monde, notre Gewurztraminer est expressif. En bouche il est généreusement gourmand et fruité. Une belle fraîcheur en final équilibre harmonieusement ce vin.
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            Terre d’Expressions ®
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            Disponibilité

            Ouverture toute l'année
            Commande en ligne 24/24

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            Attention portée à chaque demande

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            ou un grand évènement, chaque demande sera considérée avec le plus grand soin

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            Vignerons indépendants depuis trois générations, nous avons à cœur de produire les meilleurs vins avec exigence
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            Contact

            28 route de Ribeauvillé
            68150 HUNAWIHR
            Tel : 03.89.73.62.15
            Fax : 03.89.73.37.84
            info@schwach.com
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            • Vignerons indépendants, tous les vins sont issus du raisin de nos vignes travaillées avec soin. Vins certifiés agriculture biologique à partir du millésime 2020..

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