Vin sucré moelleux
Premium
Grand Cru Osterberg Gewurztraminer
19,10€
‘‘QUI REGARDE VERS L’EST’’
CULTIVONS LE TEMPS
L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité.
Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure.
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| What is wine like? |
Mellow sweet white |
| What is the style of the wine? |
Aromatic power ,Gluttony ,Length in the mouth, depth |
| What do we do with it? |
Evening by the fireside ,Party with friends ,To offer |
| liter |
75 cl |
Description
MILLESIME : 2013
A word from the winegrower:
Le Gewurztraminer se sent à l’aise sur le grand cru Osterberg : il donne un vin puissant qui développe une incroyable finesse d’arômes, tout en élégance.
The Wine
VINIFICATION
Vendanges manuelles
Fermentation à basse température et élevage en cuve inox
The vines
Âge des vignes : 65 ans
Densité : 4 500 pieds/HA
Rendement : 54 HL/HA
Production : 997 bouteilles
Technical data
Acidité* : 3 g AT/L
Sucre* : 37,5 g/L
Alcool* : 13 % vol
* lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure
Vineyard management
Taille en Guyot double
En conversion BIO
Inter-rangs enherbés
Geology
sol argileux et caillouteux avec un substrat marno-calcaire
Sweetness index
Tasting
Servir frais
Avec : foie gras, Tajine, cuisine épicée
Consommer : actuellement en pleine maturité, garde jusque 2028 et plus
Garde : à l’abri de la lumière et des écarts de température
Ce vin, une épice : Curcuma, Curry, notre curry de Madras
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1* GUIDE HACHETTE
CULTIVONS LE TEMPS
L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité.
Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure.
