Vin sec
Premium
Grand Cru Schoenenbourg Riesling
18,60€
LE SCHOENENBOURG, OÙ LE RIESLING EST ROI, EST UN DES LIEUX-DITS LES PLUS PRESTIGIEUX D’ALSACE.
CULTIVONS LE TEMPS
L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité.
Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure.
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| What is wine like? |
Dry white |
| What is the style of the wine? |
Aromatic power ,Gluttony ,Length in the mouth, depth |
| What do we do with it? |
Evening by the fireside ,Party with friends ,To offer |
| liter |
75 cl |
Description
MILLESIME : 2016
A word from the winegrower:
Schoenenbourg est un crû réputé depuis des lustres. Depuis longtemps exporté partout en Europe. Et bientôt sur votre table.
The Wine
VINIFICATION
Vendanges manuelles
Fermentation à basse température et élevage en cuve inox
The vines
Âge des vignes : 60 ans
Densité : 4 500 pieds/HA
Rendement : 54 HL/HA
Production : 665 bouteilles
Technical data
Acidité* : 6,4 g AT/L
Sucre* : 7 g/L
Alcool* : 13,1 % vol
* lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure
Vineyard management
Taille en Guyot double
En conversion BIO
Inter-rangs enherbés
Geology
marnes et gypses du Keuper (-230 Millions d’années) recouvertes de calcaires. Riche en éléments fertilisants, bonne retenue d’eau
Sweetness index
Tasting
Servir frais
Avec : fruits de mer, poissons, volailles
Consommer : maintenant jusque 2029 et plus
Garde : à l’abri de la lumière et des écarts de température
Ce vin, une épice : Notre mélange Saté
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L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité.
Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure. 
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Prend de la hauteur sur les grands crus renommés de la cité des Ribeaupierre (Ribeauvillé). Le sol de ce vignoble est une véritable mosaïque géologique de laquelle jaillit le puissant caractère et la phénoménale longueur en bouche de ses vins.
