Vin fruité
Terre d’Expressions ®
Lieu-Dit Gruenspiel Pinot Gris
15,20€
LÉGER PASSAGE EN BARRIQUE
DE LA TERRE NAÎT LE CARACTÈRE…
Prend de la hauteur sur les grands crus renommés de la cité des Ribeaupierre (Ribeauvillé). Le sol de ce vignoble est une véritable mosaïque géologique de laquelle jaillit le puissant caractère et la phénoménale longueur en bouche de ses vins.
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| What is wine like? |
Fruity white |
| What is the style of the wine? |
Aromatic power ,Finesse ,Gluttony ,Length in the mouth, depth |
| What do we do with it? |
Big banquet ,Distinguished meal, to impress, special occasions ,Evening by the fireside |
| liter |
75 cl |
Description
MILLESIME : 2017
A word from the winegrower:
La belle structure de ce vin en font un bon allié à table: il s’accomode avec une large palette de plats et de saveurs. Testez-le!
The Wine
VINIFICATION
Vendanges manuelles
Élevage en cuve inox principalement et 10% en barrique puis assemblage
The vines
Âge des vignes : 35 ans
Densité : 4 500 pieds/HA
Rendement : 52 HL/HA Production : 1330 bouteilles
Technical data
Acidité* : 4,87 g AT/L
Sucre* : 10,37 g/L
Alcool* : 13,7 % vol
* lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure
Vineyard management
Taille en Guyot double
En conversion BIO
Inter-rangs enherbés
Geology
Sol lourd de marnes bleues en profondeur, hétérogène en surface
Sweetness index
Tasting
Servir frais
Avec : foie gras, plats épicés, cuisine asiatique, viandes blanches
Consommer : maintenant jusque 2027 et plus
Garde : à l’abri de la lumière et des écarts de température
Ce vin, une épice : Coriandre, gingembre, paprika, notre curry de Madras
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L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité.
Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure.
