Terre d’Expressions ®
Cuvée Clément Riesling
11,60€
DE LA TERRE NAÎT LE CARACTÈRE…
Haguenau est littéralement un lieu-dit. Comprenez qu’il n’a pas de réelle forme écrite, mais s’exprime oralement. En bon alsacien, prononcez « HÀYANOÏ » !
À l’intersection de Ribeauvillé et Bergheim, d’exposition sud, sud-est, les sols marno-calcaires y sont peu profonds et très caillouteux.
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| What is wine like? |
Dry white |
| What is the style of the wine? |
Aromatic power ,Freshness ,Minerality |
| What do we do with it? |
Flaming barbecue |
Out of stock
MILLESIME : 2012
A word from the winegrower:
Amateurs de Riesling “d’âge”, évolués, avec une forte minéralité ? Ce vin est fait pour vous.
The Wine
VINIFICATION
Vendanges manuelles
Élevage en cuve inox
The vines
Âge des vignes : 60% 60 ans et 40% 40 ans Replantation intégrale 2019
Densité : 4 500 pieds/HA
Rendement : 55 HL/HA
Technical data
Acidité* : 7,16 g AT/L
Sucre* : 5,8 g/L
Alcool* : 12,7 % vol
* lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure
Vineyard management
Taille en Guyot double
En conversion BIO
Inter-rangs enherbés
Geology
Marno-calcaire peu profond et très caillouteux, la roche mère affleure en surface
Sweetness index
Vin sec
Tasting
Servir frais
Avec : cuisine alsacienne, poissons, fruits de mer, tajine
Consommer :nous l’avons amené à maturité dans notre cave. Nous vous recommandons de l’apprécier maintenant. Peut néanmoins se garder quelques années
Garde : à l’abri de la lumière et des écarts de température
Ce vin, une épice : Notre mix choucroute ou backeoffe
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Terre d’Expressions ®
Lieu-Dit Haguenau Riesling
DE LA TERRE NAÎT LE CARACTÈRE...
Haguenau est littéralement un lieu-dit. Comprenez qu’il n’a pas de réelle forme écrite, mais s’exprime oralement. En bon alsacien, prononcez « HÀYANOÏ » !
À l’intersection de Ribeauvillé et Bergheim, d’exposition sud, sud-est, les sols marno-calcaires y sont peu profonds et très caillouteux.
