Terre d’Expressions ®
Lieu-Dit Muehlforst Riesling

15,20

SOL CALCAIRE – HUNAWIHR

DE LA TERRE NAÎT LE CARACTÈRE…
Muehlforst est le lieu-dit le plus étendu du ban de Hunawihr, proche du Grand Cru Rosacker. L’exposition idéale est plein sud en pentes douces depuis le point culminant à 311m. Équilibre et finesse sont les mots clefs de ce vin.

Weight 1 kg
What is wine like?

Dry white

What is the style of the wine?

Aromatic power

,

Finesse

,

Length in the mouth, depth

,

Minerality

What do we do with it?

Aperitif on the terrace

,

Big banquet

,

Distinguished meal, to impress, special occasions

,

To offer

liter

75 cl

Description

MILLESIME : 2016

A word from the winegrower:

Nous sommes fiers de notre terroir Muehlforst. La présence de calcaire et son exposition plein Sud nous offrent des vins de qualité constante et d’une belle finesse aromatique. Chuut, ne le dites à personne!

The Wine

VINIFICATION

Vendanges manuelles
Élevage en cuve inox      Production : 6000 bouteilles

The vines

Âge des vignes : Moitié jeunes vignes
et 28% 40 ans et 24% 60 ans
Densité : 4 500 pieds/HA
Rendement : 65 HL/HA

Technical data

Acidité* : 7 g AT/L
Sucre* : 6 g/L
Alcool* : 13,5 % vol
* lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure

Vineyard management

Taille en Guyot double
En conversion BIO
Inter-rangs enherbés

Geology

Sol calcaire, caillouteux à faible rétention d'eau

Sweetness index

Vin sec

Tasting

Servir frais
Avec :cuisine alsacienne, poissons, fruits de mer, tajine
Consommer : maintenant jusque 2026
Garde : à l’abri de la lumière et des écarts de température
Ce vin, une épice :Safran, piment d’Espelette, notre mix Thaï