Vin sec
Premium
Lieu-Dit Muehlforst Pinot Noir
30,50€
FÛT DE CHÊNE
DE LA TERRE NAÎT LE CARACTÈRE…
Prend de la hauteur sur les grands crus renommés de la cité des Ribeaupierre (Ribeauvillé). Le sol de ce vignoble est une véritable mosaïque géologique de laquelle jaillit le puissant caractère et la phénoménale longueur en bouche de ses vins.
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| What is wine like? |
Red and rose |
| What is the style of the wine? |
Aromatic power ,Finesse ,Gluttony ,Length in the mouth, depth |
| What do we do with it? |
Between lovers ,Distinguished meal, to impress, special occasions ,Evening by the fireside ,To offer |
| liter |
75 cl |
Description
MILLESIME : 2013
A word from the winegrower:
Un Pinot Noir de feu et de garde. Il n’y en a pas beaucoup…
The Wine
VINIFICATION
Vendanges manuelles
Élevage en cuve inox
The vines
Âge des vignes : 40 à 55 ans Densité : 4 500 pieds/HA
Rendement : 45 HL/HA
Technical data
Acidité* : 4,47 g AT/L
Sucre* : 24,6 g/L
Alcool* : 13 % vol
* lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure
Vineyard management
Taille en Guyot double
En conversion BIO
Inter-rangs enherbés
Geology
Sol lourd de marnes bleues en profondeur, hétérogène en surface
Sweetness index
Tasting
Servir frais
Avec : foie gras, plats épicés, cuisine asiatique, volaille, fromage type munster ou livarot, avec un bon morceau de chocolat
Consommer : maintenant jusque 2025 et plus
Garde : à l’abri de la lumière et des écarts de température
Ce vin, une épice : Poivre, notre mix du rôtisseur
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Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure. 
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1* GUIDE HACHETTE
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Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure.
