Premium
Crémant Extra-Brut Cuvée S – no added sulphites

20,75

NOTRE CRÉMANT HAUT DE GAMME

MERVEILLEUSEMENT EFFERVESCENT !
Assemblage de 50% Pinot Noir & 50%Chardonnay. Selon la méthode traditionnelle: seconde fermentation en bouteille.
Pour le Chardonnay, 6 Millésimes différents sont utilisés. Ensuite un élevage de 24 mois sur lattes avant dégorgement. Cette méticuleuse technique d’élaboration confère un intense nez fruité et des arômes raffinés en bouche.

Weight1 kg
What is wine like?Bubbles
What is the style of the wine?Finesse, Freshness, Gluttony, Length in the mouth, depth, Minerality
What do we do with it?Between lovers, Distinguished meal, to impress, special occasions, To offer
liter75 cl
Description

A word from the winegrower:

Plus qu’un crémant, ma cuvée. La Cuvée S.

The Wine

VINIFICATION

Vendanges manuelles
Dégorgement: tous 6 mois       Production : 2000 bouteilles

The vines

Pinot Noir 50%
Chardonnay 50%

Technical data

Sucre : EXTRA-BRUT
Alcool : 12,5 % vol
à consommer dans les 2 ans

Vineyard management

Taille en Guyot double
En conversion BIO
Inter-rangs enherbés

Geology

Sol argilo-calcaire

Sweetness index

Sec

Tasting

Servir frais
Avec : Servir frappé
Parfait en apéritif
Garde : à l’abri de la lumière et des écarts de température
Ce vin, une épice : Réglisse