Vin sec
Terre d’Expressions ®
Lieu-Dit Muehlforst Riesling
15,20€
SOL CALCAIRE – HUNAWIHR
DE LA TERRE NAÎT LE CARACTÈRE…
Muehlforst est le lieu-dit le plus étendu du ban de Hunawihr, proche du Grand Cru Rosacker. L’exposition idéale est plein sud en pentes douces depuis le point culminant à 311m. Équilibre et finesse sont les mots clefs de ce vin.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| C'est quoi comme vin ? |
Blanc sec |
| Quel est le style du vin ? |
Finesse ,Longueur en bouche, profondeur ,Minéralité ,Puissance aromatique |
| Qu'est-ce qu'on en fait ? |
Apéro en terrasse ,Grand banquet ,Pour offrir ,Repas distingué, pour épater, grandes occasions |
| litre |
75 cl |
Description
MILLESIME : 2018
Le mot du vigneron :
Nous sommes fiers de notre terroir Muehlforst. La présence de calcaire et son exposition plein Sud nous offrent des vins de qualité constante et d’une belle finesse aromatique. Chuut, ne le dites à personne!
Le vin
VINIFICATION
Vendanges manuelles
Élevage en cuve inox
Production : 6200 bouteilles
Les vignes
Âge des vignes : Moitié jeunes vignes
et 28% 40 ans et 24% 60 ans
Densité : 4 500 pieds/HA
Rendement : 60 HL/HA
Données techniques
Acidité* : 6,09 g AT/L
Sucre* : 3,5 g/L
Alcool* : 13 % vol
* lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure
Conduite de la vigne
Taille en Guyot double
En conversion BIO
Inter-rangs enherbés
Géologie
Sol calcaire, caillouteux à faible rétention d'eau
Indice de sucrosité
Dégustation
Servir frais
Avec : Pied marin: poissons, fruits de mer – Cuisine alsacienne – Voilà le soleil: tourtes – Envie d’exotisme: tajine, couscous
Consommer : maintenant jusque 2028 et plus
Garde : à l’abri de la lumière et des écarts de température
Ce vin, une épice : Safran, piment d’Espelette, notre mix Thaï
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Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure. 
Terre d’Expressions ®
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