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Domaine François Schwach
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            Accueil Vins de gastronomie Terre d’Expressions ® Lieu-Dit Muehlforst Riesling
            Bulles de Fête
            Crémant Extra-Brut Rosé - sans sulfites ajoutés - certifié agriculture biologique
            12,10€
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            Terre d’Expressions ®
            Lieu-Dit Muehlforst Riesling

            14,60€

            SOL CALCAIRE – HUNAWIHR

            DE LA TERRE NAÎT LE CARACTÈRE…
            Muehlforst est le lieu-dit le plus étendu du ban de Hunawihr, proche du Grand Cru Rosacker. L’exposition idéale est plein sud en pentes douces depuis le point culminant à 311m. Équilibre et finesse sont les mots clefs de ce vin.

            Poids 1 kg
            C'est quoi comme vin ?

            Blanc sec

            Quel est le style du vin ?

            Finesse, Longueur en bouche, profondeur, Minéralité, Puissance aromatique

            Qu'est-ce qu'on en fait ?

            Apéro en terrasse, Grand banquet, Pour offrir, Repas distingué, pour épater, grandes occasions

            Description

            MILLESIME : 2017

            Le mot du vigneron :

            Nous sommes fiers de notre terroir Muehlforst. La présence de calcaire et son exposition plein Sud nous offrent des vins de qualité constante et d’une belle finesse aromatique. Chuut, ne le dites à personne!

            Le vin

            VINIFICATION

            Vendanges manuelles
            Élevage en cuve inox     

            Production : 4600 bouteilles

            Les vignes

            Âge des vignes : Moitié jeunes vignes
            et 28% 40 ans et 24% 60 ans
            Densité : 4 500 pieds/HA
            Rendement : 46 HL/HA

            Données techniques

            Acidité* : 7,68 g AT/L
            Sucre* : 5,5 g/L
            Alcool* : 13,5 % vol
            * lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure

            Conduite de la vigne

            Taille en Guyot double
            En conversion BIO
            Inter-rangs enherbés

            Géologie

            Sol calcaire, caillouteux à faible rétention d'eau

            Indice de sucrosité

            Vin sec

            Dégustation

            Servir frais
            Avec : Pied marin: poissons, fruits de mer – Cuisine alsacienne – Voilà le soleil: tourtes – Envie d’exotisme:  tajine, couscous
            Consommer : maintenant jusque 2027 et plus
            Garde : à l’abri de la lumière et des écarts de température
            Ce vin, une épice : Safran, piment d’Espelette, notre mix Thaï

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            Vins de gastronomie
            14,60€
            SOL ARGILO-CALCAIRE - RIBEAUVILLÉ
            DE LA TERRE NAÎT LE CARACTÈRE... Nichée sur les coteaux de Ribeauvillé, cette vigne unique procure richesse et grande matière fruitée aux vins. Le « champ du pressoir » est situé en plein sur la faille de Ribeauvillé, sur une structure de compartiments géologiques très morcelés.
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            Bulles de Fête
            Crémant Extra-Brut Chardonnay – sans sulfites ajoutés

            Effervescents
            14,20€
            EXALTATION
            1 EXPERTISE - 4 CUVÉES Vins de fête et de partage par excellence, nos effervescents sont élaborés selon la méthode traditionnelle. Ils vous raviront par leurs arômes et leur délicatesse. Conseillés en apéritif, ils peuvent aussi bien accompagner certains mets salés ou sucrés. Sans sulfites ajoutés, pour faire la fête sans avoir mal à la tête !
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            Premium
            Lieu-Dit Muehlforst Pinot Noir

            Vins de gastronomie
            30,50€
            FÛT DE CHÊNE
            L'Alsace a aussi ses grands Rouge Produite en petite quantité uniquement lors des plus beaux millésimes et à partir de vignes sélectionnées, notre cuvée PREMIUM en fût de chêne est l’expression ultime du triptyque qui donne naissance aux grands vins de Terroir : le Ciel, la Terre, les Hommes…
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            Premium
            Grand Cru Rosacker Riesling

            Vins de gastronomie
            18,10€
            PRÉFÉRÉ DU VIGNERON
            CULTIVONS LE TEMPS L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité. Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure.
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            Disponibilité

            Ouverture toute l'année
            Commande en ligne 24/24

            Attention portée à chaque demande

            Que ce soit pour une "simple" occasion
            ou un grand évènement, chaque demande sera considérée avec le plus grand soin

            Réactivité

            Commandé - aussitôt expédié

            Qualité des vins

            Vignerons indépendants depuis trois générations, nous avons à cœur de produire les meilleurs vins avec exigence
            et savoir-faire

            Contact

            28 route de Ribeauvillé
            68150 HUNAWIHR
            Tel : 03.89.73.62.15
            Fax : 03.89.73.37.84
            info@schwach.com
            logofooter_Plan de travail 1
            • Vignerons indépendants, tous les vins sont issus du raisin de nos vignes travaillées avec soin. Vins certifiés agriculture biologique à partir du millésime 2020..

            © 2021 – tous droits réservés – mention légales – CGV

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