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Bulles de Fête
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1 EXPERTISE – 4 CUVÉES
Vins de fête et de partage par excellence, nos effervescents sont élaborés selon la méthode traditionnelle. Ils vous raviront par leurs arômes et leur délicatesse. Conseillés en apéritif, ils peuvent aussi bien accompagner certains mets salés ou sucrés.
Sans sulfites ajoutés, pour faire la fête sans avoir mal à la tête !

Poids 1 kg
C'est quoi comme vin ?

Bulles
Quel est le style du vin ?

Finesse, Fraîcheur, Gourmandise, Puissance aromatique
Qu'est-ce qu'on en fait ?

Apéro en terrasse, Fête entre amis, Pour offrir, Entre amoureux
Description

Le mot du vigneron :

Crémant Rosé, pour faire plaisir à Madame bien sûr. Mais pas que. Il accompagne à merveille les plats asiatiques (sushis, sashimis,  épices thai, etc).

Cette cuvée Plaisir en un mot? Fruitée.

Le vin

VINIFICATION

Vendanges manuelles  
100% Pinot Noir - "Rosé de saignée"           
Élevage minimum 18 mois sur lattes
Dégorgement tous les 3 mois 
Sans sulfites ajoutés 

Les vignes

Vignes âgées de 20 à 60 ans
Densité : 4 500 pieds/HA
Rendement : 65 HL/HA

Données techniques

Sucre* : EXTRA-BRUT
Alcool* : 12%
* lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure

Conduite de la vigne

Taille en Guyot double
Certifié BIO
Inter-rangs enherbés

Géologie

Sol argilo-calcaire

Indice de sucrosité

Vin sec

Dégustation

Servir frappé     
Avec : Envie d’exotisme: cuisine thaï, sushis – Voilà le soleil: Melon, dessert aux fruits
Consommer : À consommer dans les 2 ans
Garde : Impérativement bouteilles couchées et à l’abri de la lumière
Ce vin, une épice : Wasabi, coriandre, notre mélange Tataki

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DE LA TERRE NAÎT LE CARACTÈRE... Nichée sur les coteaux de Ribeauvillé, cette vigne unique procure richesse et grande matière fruitée aux vins. Le « champ du pressoir » est situé en plein sur la faille de Ribeauvillé, sur une structure de compartiments géologiques très morcelés.
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