Aromatheque Twist & Sip
Riesling
11,05€
ARÔMES & TRADITION
Roi des cépages d’Alsace, notre Riesling allie fraicheur, fruité et minéralité. Il est marqué par une attaque vive et une bouche ample. C’est le vin de gastronomie par excellence.
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| What is wine like? |
Red and rose |
| What is the style of the wine? |
Freshness ,Minerality |
| What do we do with it? |
Big banquet ,Flaming barbecue ,Quick meals |
| liter |
75 cl |
MILLESIME : 2019
A word from the winegrower:
Voilà un vin de mémoire. Immédiate par sa capacité à marquer les esprits dès le premier verre. Et puis avec le temps, le vin se souvient de son terroir: les notes minérales remontent à la surface.
The Wine
VINIFICATION
Vendanges manuelles
Élevage en cuve inox
The vines
Vignes âgées de 20 à 50 ans
Densité : 4 500 pieds/HA
Rendement : 40 HL/HA
Technical data
Acidité* : 6,8 g AT/L
Sucre* : 4,5 g/L
Alcool*: 13 % vol
* lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure
Vineyard management
Taille en Guyot double
En conversion BIO
Inter-rangs enherbés
Geology
Sol argileux et calcaire
Sweetness index
Vin sec
Tasting
Servir frais
Avec :poissons, fruits de mer, choucroute, baeckeoffe
Consommer : maintenant jusque 2024
Garde : à l’abri de la lumière et des écarts de température
Ce vin, une épice : Yuzu, agrumes, notre mix choucroute ou backeoffe
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