A word from the winegrower:
Vous cherchez un vin fluide, léger, enjoué… Il vous a trouvé.
The Wine
VINIFICATION
Fermentations longues à basse température en cuve INOX thermo-régulée, pressurage direct
Fermeture : capsule à vis
Vendanges manuelles
The vines
Vignes âgées de 40 à 60 ans
Rendement : 75 HL/HA
Données techniques ??
Acidité* : 4,27 g AT/L
Sucre* : 29,9 g/L
Alcool*: 12,8 % vol * lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure
Vineyard management
Taille en Guyot double
En conversion BIO
Inter-rangs enherbés
Geology
Sol marneux, calcaire et gréseux
Sweetness index
Vin sec
Tasting
Servir frais
Avec : apéritif, asperges, terrine de poisson, fruits de mer, crustacés, poissons grillés
Consommer : maintenant jusque 2026 et plus
Garde : à l’abri de la lumière et des écarts de température
Ce vin, une épice :Notre curry de Madras ou mélange Saté
