Vin sucré moelleux
Aromatheque Twist & Sip
Edelzwicker Liter
8,15€
CLASSIQUE D’ALSACE
ARÔMES & TRADITION
Issu de l’un des cépages les plus aromatiques au monde, notre Gewurztraminer est expressif. En bouche il est généreusement gourmand et fruité. Une belle fraîcheur en final équilibre harmonieusement ce vin.
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| What is wine like? |
Dry white |
| What is the style of the wine? |
Freshness |
| What do we do with it? |
Flaming barbecue |
| liter |
100 cl |
Description
MILLESIME : 2018
A word from the winegrower:
Attention, notre Gewurztraminer risque de vous emmener loin. C’est un miracle d’équilibre et une fusion de goûts.
The Wine
VINIFICATION
Fermentations longues à basse température en cuve INOX
Fermeture : capsule à vis
The vines
Vignes âgées de 20 à 50 ans
Densité : 4 500 pieds/HA
Rendement : 42 HL/HA
Technical data
Acidité* : 4,27 g AT/L
Sucre* : 29,9 g/L
Alcool*: 12,8 % vol * lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure
Vineyard management
Taille en Guyot double
En conversion BIO
Inter-rangs enherbés
Geology
Sol marneux, calcaire et gréseux
Sweetness index
Tasting
Servir frais
Avec :foie gras, fromage, cuisine asiatique ou épicée, dessert aux fruits et/ou chocolat
Consommer : maintenant jusque 2025 et plus
Garde : à l’abri de la lumière et des écarts de température
Ce vin, une épice : Cardamome, Eucalyptus, Bergamote
