MILLESIME : 2020
A word from the winegrower:
Vous aimez la rondeur et la puissance? Mais aussi la précision de l’orfèvre, alors vous aimerez notre Pinot Gris Aromathèque.
The Wine
VINIFICATION
Certifié agriculture biologique
Fermentations longues à basse
Élevage en cuve inox
Fermeture : capsule à vis
The vines
Vignes âgées de 20 à 55 ans
Densité : 4 500 pieds/HA
Rendement : 50 HL/HA
Technical data
Acidité* : 5,50 g AT/L
Sucre* : 6,5 g/L
Alcool*: 13,5 % vol
* lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure
Vineyard management
Taille en Guyot double
Inter-rangs enherbés
Geology
Sol argileux et calcaire
Sweetness index
Vin fruité
Tasting
Servir frais
Avec :crumble d’abricots, cuisine épicée, comté, beaufort, viandes blanches, poissons
Consommer : maintenant jusque 2025
Garde : à l’abri de la lumière et des écarts de température
Ce vin, une épice : Baies de Genièvre, notre mélange Saté
