Sec
Premium
Crémant Extra-Brut Cuvée S – no added sulphites
20,15€
NOTRE CRÉMANT HAUT DE GAMME
MERVEILLEUSEMENT EFFERVESCENT !
Assemblage de 50% Pinot Noir & 50%Chardonnay. Selon la méthode traditionnelle: seconde fermentation en bouteille.
Pour le Chardonnay, 6 Millésimes différents sont utilisés. Ensuite un élevage de 24 mois sur lattes avant dégorgement. Cette méticuleuse technique d’élaboration confère un intense nez fruité et des arômes raffinés en bouche.
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| What is wine like? |
Bubbles |
| What is the style of the wine? |
Finesse ,Freshness ,Gluttony ,Length in the mouth, depth ,Minerality |
| What do we do with it? |
Between lovers ,Distinguished meal, to impress, special occasions ,To offer |
| liter |
75 cl |
Description
A word from the winegrower:
Plus qu’un crémant, ma cuvée. La Cuvée S.
The Wine
VINIFICATION
Vendanges manuelles
Dégorgement: tous 6 mois Production : 2000 bouteilles
The vines
Pinot Noir 50%
Chardonnay 50%
Technical data
Sucre : EXTRA-BRUT
Alcool : 12,5 % vol
à consommer dans les 2 ans
Vineyard management
Taille en Guyot double
En conversion BIO
Inter-rangs enherbés
Geology
Sol argilo-calcaire
Sweetness index
Tasting
Servir frais
Avec : Servir frappé
Parfait en apéritif
Garde : à l’abri de la lumière et des écarts de température
Ce vin, une épice : Réglisse
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Grand Cru Rosacker Riesling
PRÉFÉRÉ DU VIGNERON
CULTIVONS LE TEMPS
L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité.
Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure. 
