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Domaine François Schwach
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            HomeGastronomic wines Exception Vendanges Tardives Gewurztraminer Kaefferkopf
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            UN DÉLICE

            Ce vin-là est rare. Et il tient du miracle !
            2017 est une triste année pour la récolte suite au gel printanier. Pauvre vendange mais riches arômes pour ce vin.  Les quelques grappes épargnées ont été cueillies en arrière-saison dans cette vigne classée Grand Cru. C’est assez exceptionnel pour être souligné. Vous ne serez pas déçu!

            Weight 1 kg
            What is wine like?

            Mellow sweet white

            What is the style of the wine?

            Aromatic power, Finesse, Gluttony, Length in the mouth, depth

            What do we do with it?

            Distinguished meal, to impress, special occasions, Evening by the fireside, Party with friends

            • Description
            Description

            MILLESIME : 2017

            A word from the winegrower:

            ?

            The Wine

            tonneau_Plan de travail 1
            VINIFICATION

            Vendanges manuelles
            Élevage en inox
            Stockage en cuve inox

            raisin_Plan de travail 1
            The vines

            Vignes âgées de 65 ans
            4 500 pieds/ha               
            Production : 1200 bouteilles
            33 hL/ha

            bouteille_Plan de travail 1
            Technical data

            Acidité : 4,45 g d’AT/L
            Sucre : 64 g/L
            13 % vol
            Garde : 15 à 20 ans

            cisaille
            Vineyard management

            Taille en Guyot double
            En conversion BIO
            Inter-rangs enherbés

            pierre_Plan de travail 1
            Geology

            Sol rocheux mêlant granite, calcaire et grès

            Sweetness index

            Vin sucré moelleux

            Tasting

            Servir entre 8 et 10°C
            Avec : Foie Gras, dessert
            Ce vin, une épice : ?

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            CULTIVONS LE TEMPS
            L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité.
            Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure.

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            33,60€
            UN DÉLICE

            CE VIN-LÀ EST RARE. ET IL TIENT DU MIRACLE !
            Le Sélection de Grains Nobles est obtenu par tris successifs des grains de raisin atteints de "Pourriture Noble". Les baies sélectionnées sont d’une concentration exceptionnelle et les vins d’une puissance, d’une richesse et d’une complexité aromatique tout à fait remarquables.

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            ‘‘QUI REGARDE VERS L'EST’’

            CULTIVONS LE TEMPS
            L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité.
            Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure.

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            Lieu-Dit Muehlforst Pinot Noir

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            FÛT DE CHÊNE
            DE LA TERRE NAÎT LE CARACTÈRE... Prend de la hauteur sur les grands crus renommés de la cité des Ribeaupierre (Ribeauvillé). Le sol de ce vignoble est une véritable mosaïque géologique de laquelle jaillit le puissant caractère et la phénoménale longueur en bouche de ses vins.
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            engagement_disponibilité-01

            Availablity

            Open all year round
            24/7 online ordering

            engagement_disponibilité_Plan de travail 1

            Attention to each request

            Whether for a "simple" occasion or a big event, each request will be considered with the greatest care.

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            Reactivity

            Ordered - immediately dispatched

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            Wine quality

            Independent winegrowers for three generations, we are committed to producing the best wines with high standards.
            and know-how

            Contact

            28 route de Ribeauvillé
            68150 HUNAWIHR
            Tel : 03.89.73.62.15
            Fax : 03.89.73.37.84
            info@schwach.com
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