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Domaine François Schwach
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            HomeSelection of the moment Schwachdonnay Barrel 18 Chardonnay – Wine of France
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            Fût de Chêne

            Ce vin-là est rare. Et il tient du miracle !
            2017 est une triste année pour la récolte suite au gel printanier. Pauvre vendange mais riches arômes pour ce vin.  Les quelques grappes épargnées ont été cueillies en arrière-saison dans cette vigne classée Grand Cru. C’est assez exceptionnel pour être souligné. Vous ne serez pas déçu!

            Weight 1 kg
            What is wine like?

            Dry white

            What is the style of the wine?

            Aromatic power, Length in the mouth, depth, Minerality

            What do we do with it?

            Big banquet, Flaming barbecue, Quick meals

            • Description
            Description

            MILLESIME : 2017

            A word from the winegrower:

            Soyez curieux, testez le Chardonnay d’Alsace.

            The Wine

            tonneau_Plan de travail 1
            VINIFICATION

            Vendanges manuelles
            Élevage en inox
            Stockage en cuve inox

            raisin_Plan de travail 1
            The vines

            Vignes âgées de 65 ans
            4 500 pieds/ha               
            Production : 1200 bouteilles
            33 hL/ha

            bouteille_Plan de travail 1
            Technical data

            Acidité : 4,45 g d’AT/L
            Sucre : 64 g/L
            13 % vol
            Garde : 15 à 20 ans

            cisaille
            Vineyard management

            Taille en Guyot double
            En conversion BIO
            Inter-rangs enherbés

            pierre_Plan de travail 1
            Geology

            Sol rocheux mêlant granite, calcaire et grès

            Sweetness index

            Vin sec

            Tasting

            Servir entre 8 et 10°C
            Avec : Foie Gras, dessert
            Ce vin, une épice : Notre mélange Saté

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            2017 est une triste année pour la récolte suite au gel printanier. Pauvre vendange mais riches arômes pour ce vin.  Les quelques grappes épargnées ont été cueillies en arrière-saison dans cette vigne classée Grand Cru. C’est assez exceptionnel pour être souligné. Vous ne serez pas déçu!

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            Cuvée Clément Riesling

            Gastronomic wines
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            OFFRE SPÉCIALE

            DE LA TERRE NAÎT LE CARACTÈRE...
            Haguenau est littéralement un lieu-dit. Comprenez qu’il n’a pas de réelle forme écrite, mais s’exprime oralement. En bon alsacien, prononcez « HÀYANOÏ » !
            À l’intersection de Ribeauvillé et Bergheim, d’exposition sud, sud-est, les sols marno-calcaires y sont peu profonds et très caillouteux.

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            Aromatheque Twist & Sip
            Sylvaner Liter – screw cap

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            ENTRE COPAINS

            ARÔMES & TRADITION
            Fruit et fraîcheur des raisins embouteillés sont la marque de fabrique de plaisirs Made in Alsace... Sylvaner est le vin de copains, à dévisser sans raison mais pour le plaisir. Vous cherchez un vin enjoué, fluide, léger? Il vous a trouvé...

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            ARÔMES & TRADITION
            Roi des cépages d’Alsace, notre Riesling allie fraicheur, fruité et minéralité. Il est marqué par une attaque vive et une bouche ample. C’est le vin de gastronomie par excellence.

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            Availablity

            Open all year round
            24/7 online ordering

            engagement_disponibilité_Plan de travail 1

            Attention to each request

            Whether for a "simple" occasion or a big event, each request will be considered with the greatest care.

            réactivité_Plan de travail 1

            Reactivity

            Ordered - immediately dispatched

            engagement_qualité des vins-01

            Wine quality

            Independent winegrowers for three generations, we are committed to producing the best wines with high standards.
            and know-how

            Contact

            28 route de Ribeauvillé
            68150 HUNAWIHR
            Tel : 03.89.73.62.15
            Fax : 03.89.73.37.84
            info@schwach.com
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            • Independent winegrowers, all the wines are made from grapes from our carefully worked vines. Wines certified organic from the 2020 vintage.
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