FRANCE MÉTROPOLITAINE (HORS CORSE) : LIVRAISON GRATUITE 24 BOUTEILLES
Vin doux
Exception
Vendanges Tardives Gewurztraminer Gruenspiel – certifié agriculture biologique
35,60€
UN DÉLICE
Ce vin-là est rare. Et il tient du miracle !
La nature nous a offert de bonnes conditions en ce millésime 2022 et nous avons eu la chance d’obtenir une belle qualité de raisins pour produire une bonne vendanges tardives riche en arômes issu de notre vigne du lieu-dit Gruenspiel à Bergheim. Vous ne serez pas déçu!
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| C'est quoi comme vin ? | Blanc sucré moelleux |
| Quel est le style du vin ? | Finesse, Gourmandise, Longueur en bouche, profondeur, Puissance aromatique |
| Qu'est-ce qu'on en fait ? | Fête entre amis, Repas distingué, pour épater, grandes occasions, Soirée au coin du feu |
| litre | 75 cl |
Description
MILLESIME : 2022
Le mot du vigneron :
Vendanges Tardives = une rareté. Issue d’une vigne d’Exception à Ribeauvillé = un trésor !
Le vin
VINIFICATION
Vendanges manuelles
Fermentation longue en cuve inox
Les vignes
Vignes âgées de 40 à 55 ans
4 500 pieds/ha
Production : 2700 bouteilles
Rendement: 23 hL/ha
Données techniques
Acidité : 5 g d’AT/L *
Sucre : 68 g/L *
Alcool: 13 % vol *
* lors de la mise en bouteille. Sujet à évolution ultérieure
Conduite de la vigne
Taille en Guyot double
Certifié agriculture biologique
Inter-rangs enherbés
Géologie
Sol lourd de marnes bleues en profondeur, hétérogène en surface
Indice de sucrosité
Dégustation
Servir entre 8 et 10°C
Avec : Cheese lover: fromage de caractère à la saveur très forte – Plat de fête: foie gras – Envie d’exotisme: plat épicé, association sucré-salé
Consommer: dès maintenant, maturité vers 2028, garde jusque 2035 et plus Garde : impérativement bouteilles couchées – à l’abri de la lumière et des écarts de température
Ce vin, une épice : Une préparation pour foie gras
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Premium
Grand Cru Osterberg Gewurztraminer
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CULTIVONS LE TEMPS
L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité.
Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure.
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Kaefferkopf? Un GRAND lieu
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Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure.
épuisé
Exception
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UN DÉLICE
CE VIN-LÀ EST RARE. ET IL TIENT DU MIRACLE !
Le Sélection de Grains Nobles est obtenu par tris successifs des grains de raisin atteints de "Pourriture Noble". Les baies sélectionnées sont d’une concentration exceptionnelle et les vins d’une puissance, d’une richesse et d’une complexité aromatique tout à fait remarquables.
