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Bulles de Fête
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EXALTATION

1 EXPERTISE – 4 CUVÉES
Vins de fête et de partage par excellence, nos effervescents sont élaborés selon la méthode traditionnelle. Ils vous raviront par leurs arômes et leur délicatesse. Conseillés en apéritif, ils peuvent aussi bien accompagner certains mets salés ou sucrés.
Sans sulfites ajoutés, pour faire la fête sans avoir mal à la tête !

Gewicht 1 kg
Wie ist Wein?

Blasen
Quel est le style du vin ?

Finesse, Fraîcheur, Longueur en bouche, profondeur, Gourmandise, Puissance aromatique
Qu'est-ce qu'on en fait ?

Pour offrir, Entre amoureux, Repas distingué, pour épater, grandes occasions, Soirée au coin du feu
Beschreibung

Le mot du vigneron :

Le Pinot Noir apporte un beau fruité et une certaine longueur en bouche. À déguster et re-déguster !

Cette cuvée Exaltation en un mot? L’intensité.

Le vin

tonneau_Plan de travail 1
VINIFICATION

Vendanges manuelles              
100% Pinot Noir
Élevage minimum 18 mois sur lattes
Dégorgement tous les 3 mois 
Sans sulfites ajoutés 

raisin_Plan de travail 1
Les vignes

Vignes âgées de 20 à 60 ans
Densité : 4 500 pieds/HA
Rendement : 55 HL/HA

bouteille_Plan de travail 1
Données techniques

Sucre* : EXTRA-BRUT
Alcool* : 12%
* lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure

cisaille
Conduite de la vigne

Taille en Guyot double
Certifié BIO
Inter-rangs enherbés

pierre_Plan de travail 1
Géologie

Sol argilo-calcaire

Indice de sucrosité

Vin sec

Dégustation

Servir frappé     
Avec : Tapas apéritifs, Macarons 
Consommer : À consommer dans les 2 ans
Garde : Impérativement bouteilles couchées et à l’abri de la lumière
Ce vin, une épice : Notre mélange Tataki

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Premium
Crémant Extra-Brut Cuvée S – sans sulfites ajoutés

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NOTRE CRÉMANT HAUT DE GAMME
MERVEILLEUSEMENT EFFERVESCENT ! Assemblage de 50% Pinot Noir & 50%Chardonnay. Selon la méthode traditionnelle: seconde fermentation en bouteille. Pour le Chardonnay, 6 Millésimes différents sont utilisés. Ensuite un élevage de 24 mois sur lattes avant dégorgement. Cette méticuleuse technique d’élaboration confère un intense nez fruité et des arômes raffinés en bouche.
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