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            • Voilà le soleil
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            StartseiteVins conviviaux Aromathèque Riesling – certifié agriculture biologique
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            CITRUS ADDICT

            ARÔMES & TRADITION
            Roi des cépages d’Alsace, notre Riesling allie fraicheur, fruité et minéralité. Il est marqué par une attaque vive et une bouche ample. C’est le vin de gastronomie par excellence.

            Gewicht 1 kg
            Wie ist Wein?

            Rot und Rosé

            Quel est le style du vin ?

            Fraîcheur, Minéralité

            Qu'est-ce qu'on en fait ?

            Barbecue enflammé, Grand banquet, Repas sur le pouce

            • Beschreibung
            Beschreibung

            MILLESIME : 2019

            Le mot du vigneron :

            Voilà un vin de mémoire. Immédiate par sa capacité à marquer les esprits dès le premier verre. Et puis avec le temps, le vin se souvient de son terroir: les notes minérales remontent à la surface.

            Le vin

            tonneau_Plan de travail 1
            VINIFICATION

            Vendanges manuelles
            Élevage en cuve inox

            raisin_Plan de travail 1
            Les vignes

            Vignes âgées de 20 à 50 ans
            Densité : 4 500 pieds/HA
            Rendement : 40 HL/HA

            bouteille_Plan de travail 1
            Données techniques

            Acidité* : 6,8 g AT/L
            Sucre* : 4,5 g/L
            Alcool*: 13 % vol                   
            * lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure

            cisaille
            Conduite de la vigne

            Taille en Guyot double
            En conversion BIO
            Inter-rangs enherbés

            pierre_Plan de travail 1
            Géologie

            Sol argileux et calcaire

            Indice de sucrosité

            Vin sec

            Dégustation

            Servir frais
            Avec : Pied marin: tous les poissons, fruits de mer – Cuisine régionale: choucroute, baeckeoffe – Voilà le soleil: salades printanières, tourtes
            Consommer : maintenant jusque 2025
            Garde : bouteilles couchées – à l’abri de la lumière et des écarts de température
            Ce vin, une épice : Yuzu, agrumes, notre mix choucroute ou backeoffe

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            ARÔMES & TRADITION Tendre et délicat, notre Pinot Blanc allie fraîcheur et souplesse. D’une légère acidité, il s’apprécie en toute occasion. C’est un vin de soif agréable, à partager.
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            Ganzjährig geöffnet
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            Weinqualität

            Seit drei Generationen, wir sind bestrebt, die besten Weine mit hohen Standards zu produzieren
            und Know-how

            Contact

            28 route de Ribeauvillé
            68150 HUNAWIHR
            Tel : 03.89.73.62.15
            Fax : 03.89.73.37.84
            info@schwach.com
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            • Vignerons indépendants, Alle Weine werden aus Trauben unserer sorgfältig bearbeiteten Reben gekeltert.Bio-zertifizierte Weine aus dem Jahrgang 2020.
            © 2021 – tous droits réservés – mention légales – CGV
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