Terre d’Expressions ®
Lieu-Dit Trottacker Riesling – certifié agriculture biologique

15,60

SOL ARGILO-CALCAIRE – RIBEAUVILLÉ

DE LA TERRE NAÎT LE CARACTÈRE…
Nichée sur les coteaux de Ribeauvillé, cette vigne unique procure richesse et grande matière fruitée aux vins. Le « champ du pressoir » est situé en plein sur la faille de Ribeauvillé, sur une structure de compartiments géologiques très morcelés.

Gewicht1 kg
Wie ist Wein?Trockenes Weiß
Quel est le style du vin ?Finesse, Fraîcheur, Minéralité, Puissance aromatique
Qu'est-ce qu'on en fait ?Apéro en terrasse
Beschreibung

MILLESIME : 2020

Le mot du vigneron :

Pour les amateurs de Riesling  secs, parfumés avec de subtiles notes florales. À découvrir absolument.

Le vin

VINIFICATION

Vendanges manuelles
Élevage en cuve INOX

Les vignes

Densité : 4 500 pieds/HA
Rendement : 36 HL/HA   
Production : 800 bouteilles

Données techniques

Acidité* : 6,5 g AT/L
Sucre* : 4 g/L
Alcool* : 14 % vol
* lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure

Conduite de la vigne

Taille en Guyot double
Certifié BIO
Inter-rangs enherbés

Géologie

Argilo-calcaire profond

Indice de sucrosité

Vin sec

Dégustation

Servir frais
Avec : seul en apéritif, huîtres et fruits de mer, cuisine asiatique
Consommer : maintenant jusque 2030 et plus
Garde : à l’abri de la lumière et des écarts de température
Ce vin, une épice : Chèvrefeuille, lavande, jasmin,
notre mélange Tataki