Click to enlarge
Aromathèque Twist & Sip
Sylvaner Litre - capsule vis 8,60€
Back to products
Schwachdonnay Barrique 18
Chardonnay - Vin de France 12,60€

Exception
Vendanges Tardives Gewurztraminer Kaefferkopf

34,60€

UN DÉLICE

Ce vin-là est rare. Et il tient du miracle !
2017 est une triste année pour la récolte suite au gel printanier. Pauvre vendange mais riches arômes pour ce vin.  Les quelques grappes épargnées ont été cueillies en arrière-saison dans cette vigne classée Grand Cru. C’est assez exceptionnel pour être souligné. Vous ne serez pas déçu!

Gewicht 1 kg
Wie ist Wein?

Sanftes süßes Weiß
Quel est le style du vin ?

Finesse

,

Longueur en bouche, profondeur

,

Gourmandise

,

Puissance aromatique
Qu'est-ce qu'on en fait ?

Fête entre amis

,

Repas distingué, pour épater, grandes occasions

,

Soirée au coin du feu
litre

75 cl
Beschreibung

MILLESIME : 2017

Le mot du vigneron :

Vendanges Tardives = une rareté. Issue de vignes classées Grand Cru = un trésor !

Le vin

VINIFICATION

Vendanges manuelles
Fermentation longue en cuve inox

Les vignes

Vignes âgées de 65 ans
4 500 pieds/ha               
Production : 1200 bouteilles
Rendement: 33 hL/ha

Données techniques

Acidité : 4,45 g d’AT/L *
Sucre : 64 g/L *
Alcool: 13 % vol *

* lors de la mise en bouteille. Sujet à évolution ultérieure

Conduite de la vigne

Taille en Guyot double
En conversion BIO
Inter-rangs enherbés

Géologie

Sol rocheux mêlant granite, calcaire et grès

Indice de sucrosité

Vin doux

Dégustation

Servir entre 8 et 10°C
Avec : Cheese lover: fromage de caractère à la saveur très forte – Plat de fête: foie gras – Envie d’exotisme: plat épicé, association sucré-salé                                                                                                                  Consommer: dès maintenant, maturité vers 2025, garde jusque 2030 et plus                                                                                                                               Garde : impérativement bouteilles couchées – à l’abri de la lumière et des écarts de température

Ce vin, une épice : Notre préparation pour foie gras

Das könnte dir auch gefallen …

Premium
Grand Cru Osterberg Gewurztraminer

19,10€
‘‘QUI REGARDE VERS L'EST’’
CULTIVONS LE TEMPS L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité. Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure.
In den Warenkorb
Quick view

Premium
Lieu-Dit Muehlforst Pinot Noir – certifié agriculture biologique

30,50€
FÛT DE CHÊNE
L'Alsace a aussi ses grands Rouge Produite en petite quantité uniquement lors des plus beaux millésimes et à partir de vignes sélectionnées, notre cuvée PREMIUM en fût de chêne est l’expression ultime du triptyque qui donne naissance aux grands vins de Terroir : le Ciel, la Terre, les Hommes…
In den Warenkorb
Quick view

Premium
Grand Cru Kaefferkopf Gewurztraminer

22,10€
Kaefferkopf? Un GRAND lieu 
CULTIVONS LE TEMPS L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité. Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure.
In den Warenkorb
Quick view

Exception
Sélection de Grains Nobles Gewurztraminer

41,80€
UN DÉLICE
CE VIN-LÀ EST RARE. ET IL TIENT DU MIRACLE ! Le Sélection de Grains Nobles est obtenu par tris successifs des grains de raisin atteints de "Pourriture Noble". Les baies sélectionnées sont d’une concentration exceptionnelle et les vins d’une puissance, d’une richesse et d’une complexité aromatique tout à fait remarquables.
In den Warenkorb
Quick view