Domaine François Schwach Domaine François Schwach
se connecter
0 items / 0,00€
Domaine François Schwach Domaine François Schwach
  • Boutique
  • Français
    • English
    • Deutsch
Menu
Domaine François Schwach
0 items / 0,00€
Quel raisin ?
    • Riesling
    • Pinot Blanc
    • Pinot Gris
    • Pinot Noir
    • Chardonnay
    • Muscat
    • Sylvaner
    • Assemblage
    • Gewurztraminer
    C'est quoi comme vin ?
      • Bulles
      • Blanc sec
      • Blanc fruité
      • Blanc sucré moelleux
      • Rouge et rosé
      Quel style de vin ?
        • Finesse
        • Fraîcheur
        • Longueur en bouche, profondeur
        • Gourmandise
        • Minéralité
        • Puissance aromatique
        Qu'est-ce qu'on en fait ?
          • Apéro en terrasse
          • Barbecue enflammé
          • Grand banquet
          • Fête entre amis
          • Pour offrir
          • Entre amoureux
          • Repas sur le pouce
          • Repas distingué, pour épater, grandes occasions
          • Soirée au coin du feu
          J'ai envie de ...
            • Chocolat
            • Carnivore
            • Plat de fête
            • Fromage
            • Plat épicé
            • Cuisine traditionnelle alsacienne et régionale
            • Pied marin
            • Plats d'automne et d'hiver
            • Voilà le soleil
            • Desserts gourmands
            Click to enlarge
            AccueilVins de gastronomie Exception Vendanges Tardives Gewurztraminer Kaefferkopf
            Previous product
            Mix poisson - 50g 4,50€
            Retour aux produits
            Next product
            Schwachdonnay Barrique 18
            Chardonnay - Vin de France
            12,60€

            Exception
            Vendanges Tardives Gewurztraminer Kaefferkopf

            30,60€

            UN DÉLICE

            Ce vin-là est rare. Et il tient du miracle !
            2017 est une triste année pour la récolte suite au gel printanier. Pauvre vendange mais riches arômes pour ce vin.  Les quelques grappes épargnées ont été cueillies en arrière-saison dans cette vigne classée Grand Cru. C’est assez exceptionnel pour être souligné. Vous ne serez pas déçu!

            Poids 1 kg
            C'est quoi comme vin ?

            Blanc sucré moelleux

            Quel est le style du vin ?

            Finesse, Longueur en bouche, profondeur, Gourmandise, Puissance aromatique

            Qu'est-ce qu'on en fait ?

            Fête entre amis, Repas distingué, pour épater, grandes occasions, Soirée au coin du feu

            • Description
            Description

            MILLESIME : 2017

            Le mot du vigneron :

            Vendanges Tardives = une rareté. Issue de vignes classées Grand Cru = un trésor !

            Le vin

            tonneau_Plan de travail 1
            VINIFICATION

            Vendanges manuelles
            Fermentation longue en cuve inox

            raisin_Plan de travail 1
            Les vignes

            Vignes âgées de 65 ans
            4 500 pieds/ha               
            Production : 1200 bouteilles
            Rendement: 33 hL/ha

            bouteille_Plan de travail 1
            Données techniques

            Acidité : 4,45 g d’AT/L *
            Sucre : 64 g/L *
            Alcool: 13 % vol *

            * lors de la mise en bouteille. Sujet à évolution ultérieure

            cisaille
            Conduite de la vigne

            Taille en Guyot double
            En conversion BIO
            Inter-rangs enherbés

            pierre_Plan de travail 1
            Géologie

            Sol rocheux mêlant granite, calcaire et grès

            Indice de sucrosité

            Vin doux

            Dégustation

            Servir entre 8 et 10°C
            Avec : Cheese lover: fromage de caractère à la saveur très forte – Plat de fête: foie gras – Envie d’exotisme: plat épicé, association sucré-salé                                                                                                                  Consommer: dès maintenant, maturité vers 2025, garde jusque 2030 et plus                                                                                                                               Garde : impérativement bouteilles couchées – à l’abri de la lumière et des écarts de température

            Ce vin, une épice : Notre préparation pour foie gras

            Vous aimerez peut-être aussi…

            Fermer

            Premium
            Lieu-Dit Muehlforst Pinot Noir

            Vins de gastronomie
            30,00€
            FÛT DE CHÊNE
            L'Alsace a aussi ses grands Rouge Produite en petite quantité uniquement lors des plus beaux millésimes et à partir de vignes sélectionnées, notre cuvée PREMIUM en fût de chêne est l’expression ultime du triptyque qui donne naissance aux grands vins de Terroir : le Ciel, la Terre, les Hommes…
            Ajouter au panier
            Aperçu rapide
            Fermer

            Premium
            Grand Cru Osterberg Gewurztraminer

            Vins de gastronomie
            18,60€
            ‘‘QUI REGARDE VERS L'EST’’
            CULTIVONS LE TEMPS L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité. Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure.
            Ajouter au panier
            Aperçu rapide
            Fermer

            Exception
            Sélection de Grains Nobles Gewurztraminer

            Vins de gastronomie
            35,60€
            UN DÉLICE
            CE VIN-LÀ EST RARE. ET IL TIENT DU MIRACLE ! Le Sélection de Grains Nobles est obtenu par tris successifs des grains de raisin atteints de "Pourriture Noble". Les baies sélectionnées sont d’une concentration exceptionnelle et les vins d’une puissance, d’une richesse et d’une complexité aromatique tout à fait remarquables.
            Ajouter au panier
            Aperçu rapide
            Fermer

            Premium
            Grand Cru Kaefferkopf Gewurztraminer

            Vins de gastronomie
            21,60€
            Kaefferkopf? Un GRAND lieu 
            CULTIVONS LE TEMPS L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité. Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure.
            Ajouter au panier
            Aperçu rapide
            engagement_disponibilité-01

            Disponibilité

            Ouverture toute l'année
            Commande en ligne 24/24

            engagement_disponibilité_Plan de travail 1

            Attention portée à chaque demande

            Que ce soit pour une "simple" occasion
            ou un grand évènement, chaque demande sera considérée avec le plus grand soin

            réactivité_Plan de travail 1

            Réactivité

            Commandé - aussitôt expédié

            engagement_qualité des vins-01

            Qualité des vins

            Vignerons indépendants depuis trois générations, nous avons à cœur de produire les meilleurs vins avec exigence
            et savoir-faire

            Contact

            28 route de Ribeauvillé
            68150 HUNAWIHR
            Tel : 03.89.73.62.15
            Fax : 03.89.73.37.84
            info@schwach.com
            logofooter_Plan de travail 1
            • Vignerons indépendants, tous les vins sont issus du raisin de nos vignes travaillées avec soin. Vins certifiés agriculture biologique à partir du millésime 2020..

            © 2021 – tous droits réservés – mention légales – CGV

            logo-magnolia-fond-blanc
            • Boutique
            • se connecter
            Panier
            fermer

            ➤  Objectif 100% satisfaits

            FRANCE MÉTROPOLITAINE (HORS CORSE) : LIVRAISON GRATUITE 24 BOUTEILLES

            s'identifier

            fermer

            Mot de passe oublié

            Vous n'avez pas encore de compte ?

            Créer un compte
            Ce site utilise des cookies. En naviguant sur ce site, vous acceptez notre utilisation des cookies.
            Accepter

            Avez-vous plus de 18 ans ?

            Vous devez avoir plus de 18 ans pour pouvoir accéder à la boutique. Veuillez confirmer votre âge, merci.

            Accès refusé

            Votre accès a été refusé à cause de votre âge.

            J'ai 18 ans ou plus J'ai moins de 18 ans