Aromathèque Twist & Sip
Edelzwicker Litre

7,80

CLASSIQUE D’ALSACE

ARÔMES & TRADITION
Sec et léger, l’Edelzwicker est un vin d’assemblage de différents cépages alsaciens. Il est à la fois sec et frais.

Gewicht 1 kg
Wie ist Wein?

Trockenes Weiß

Quel est le style du vin ?

Fraîcheur

Qu'est-ce qu'on en fait ?

Barbecue enflammé

litre

100 cl

Beschreibung

MILLESIME : 2019

Le mot du vigneron :

EDEL pour les intimes

Le vin

VINIFICATION

Fermentations longues à basse température en cuve INOX

Assemblage Riesling - Muscat et Sylvaner

Fermeture : capsule à vis

Les vignes

Vignes âgées de 20 à 50 ans
Densité : 4 500 pieds/HA
Rendement : 60HL/HA

Données techniques

Acidité* : 5 g AT/L
Sucre* : 7 g/L
Alcool*: 12,6 % vol                 * lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure

Conduite de la vigne

Taille en Guyot double
En conversion BIO
Inter-rangs enherbés

Géologie

Sol argilo-calcaire

Indice de sucrosité

Vin sec

Dégustation

Servir frais
Avec :  Pied marin: terrine de poissons, moules frites – Cuisine traditionnelle: choucroute
Consommer : maintenant jusque 2023 et plus
Garde : à l’abri de la lumière et des écarts de température
Ce vin, une épice : Notre mix Baeckeoffe ou choucroute