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Lieu-Dit Haguenau Riesling 11,60€
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Lieu-Dit Gruenspiel Pinot Gris 13,60€

Terre d’Expressions ®
Cuvée Clément Riesling

11,60€

OFFRE SPÉCIALE

DE LA TERRE NAÎT LE CARACTÈRE…
Haguenau est littéralement un lieu-dit. Comprenez qu’il n’a pas de réelle forme écrite, mais s’exprime oralement. En bon alsacien, prononcez « HÀYANOÏ » !
À l’intersection de Ribeauvillé et Bergheim, d’exposition sud, sud-est, les sols marno-calcaires y sont peu profonds et très caillouteux.

Gewicht 1 kg
Wie ist Wein?

Trockenes Weiß
Quel est le style du vin ?

Fraîcheur, Minéralité, Puissance aromatique
Qu'est-ce qu'on en fait ?

Barbecue enflammé

Nicht vorrätig

Beschreibung

MILLESIME : 2012

Le mot du vigneron :

Amateurs de Riesling “d’âge”, évolués, avec une forte minéralité ? Ce vin est fait pour vous.

Le vin

tonneau_Plan de travail 1
VINIFICATION

Vendanges manuelles
Élevage en cuve inox   

raisin_Plan de travail 1
Les vignes

Âge des vignes : 60% 60 ans et 40% 40 ans Replantation intégrale 2019
Densité : 4 500 pieds/HA
Rendement : 55 HL/HA

bouteille_Plan de travail 1
Données techniques

Acidité* : 7,16 g AT/L
Sucre* : 5,8 g/L
Alcool* : 12,7 % vol
* lors de la mise en bouteille, sujet à évolution ultérieure

cisaille
Conduite de la vigne

Taille en Guyot double
En conversion BIO
Inter-rangs enherbés

pierre_Plan de travail 1
Géologie

Marno-calcaire peu profond et très caillouteux, la roche mère affleure en surface

Indice de sucrosité

Vin sec

Dégustation

Servir frais
Avec : cuisine alsacienne, poissons, fruits de mer, tajine
Consommer :nous l’avons amené à maturité dans notre cave. Nous vous recommandons de l’apprécier maintenant. 
Garde : à l’abri de la lumière et des écarts de température
Ce vin, une épice : Notre mix choucroute ou backeoffe

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DE LA TERRE NAÎT LE CARACTÈRE... Haguenau est littéralement un lieu-dit. Comprenez qu’il n’a pas de réelle forme écrite, mais s’exprime oralement. En bon alsacien, prononcez « HÀYANOÏ » ! À l’intersection de Ribeauvillé et Bergheim, d’exposition sud, sud-est, les sols marno-calcaires y sont peu profonds et très caillouteux.
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