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            AccueilSélection du moment Schwachdonnay Barrique 18 Chardonnay – Vin de France
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            Fût de Chêne

            Un vin d’Alsace “non Alsace”!
            L’AOC Alsace n’autorise pas l’élaboration de Chardonnay en vin “tranquille”.

            Cependant nous aimons le produire une à deux fois par décennie; le caractère du Chardonnay est tellement unique. Il serait dommage de s’en passer.

            Poids 1 kg
            C'est quoi comme vin ?

            Blanc sec

            Quel est le style du vin ?

            Longueur en bouche, profondeur, Minéralité, Puissance aromatique

            Qu'est-ce qu'on en fait ?

            Barbecue enflammé, Grand banquet, Repas sur le pouce

            • Description
            Description

            MILLESIME : 2018

            Le mot du vigneron :

            Soyez curieux, testez le Chardonnay d’Alsace.

            Le vin

            tonneau_Plan de travail 1
            VINIFICATION

            Vendanges manuelles
            Élevage en barrique de chêne français (12 mois)

            raisin_Plan de travail 1
            Les vignes

            Vignes âgées de 60 ans
            4 500 pieds/ha               
            Production : 800 bouteilles
            Rendement: 33 hL/ha

            bouteille_Plan de travail 1
            Données techniques

            Acidité : 3,96 g d’AT/L *
            Sucre : 1 g/L *
            Alcool: 14 % vol *

            * Lors de la mise en bouteille. Sujet à évolution ultérieure.

            cisaille
            Conduite de la vigne

            Taille en Guyot double
            En conversion BIO
            Inter-rangs enherbés

            pierre_Plan de travail 1
            Géologie

            Sol d'argiles lourds

            Indice de sucrosité

            Vin sec

            Dégustation

            Servir frais                                                                                                                       Avec : pleins de choses ! Idéal en gastronomie, se marie volontiers avec poissons en sauce, noix de St Jacques, les fruits de mer, viande blanche et volaille, un risotto, les fromages, la cuisine  épicée, etc.         Consommer : maintenant jusque 2026 et plus                                                  Garde : impérativement bouteilles couchées – à l’abri de la lumière et des écarts de température                                                                                         Ce vin, une épice : Notre mélange Saté

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            DE LA TERRE NAÎT LE CARACTÈRE... Haguenau est littéralement un lieu-dit. Comprenez qu’il n’a pas de réelle forme écrite, mais s’exprime oralement. En bon alsacien, prononcez « HÀYANOÏ » ! À l’intersection de Ribeauvillé et Bergheim, d’exposition sud, sud-est, les sols marno-calcaires y sont peu profonds et très caillouteux.
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            ARÔMES & TRADITION Fruit et fraîcheur des raisins embouteillés sont la marque de fabrique de plaisirs Made in Alsace... Sylvaner est le vin de copains, à dévisser sans raison mais pour le plaisir.
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            Aromathèque
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            CITRUS ADDICT
            ARÔMES & TRADITION Roi des cépages d’Alsace, notre Riesling allie fraicheur, fruité et minéralité. Il est marqué par une attaque vive et une bouche ample. C’est le vin de gastronomie par excellence.
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            Pinot Noir Barrique

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            FÛT DE CHÊNE

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            Disponibilité

            Ouverture toute l'année
            Commande en ligne 24/24

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            Attention portée à chaque demande

            Que ce soit pour une "simple" occasion
            ou un grand évènement, chaque demande sera considérée avec le plus grand soin

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            Réactivité

            Commandé - aussitôt expédié

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            Qualité des vins

            Vignerons indépendants depuis trois générations, nous avons à cœur de produire les meilleurs vins avec exigence
            et savoir-faire

            Contact

            28 route de Ribeauvillé
            68150 HUNAWIHR
            Tel : 03.89.73.62.15
            Fax : 03.89.73.37.84
            info@schwach.com
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            • Vignerons indépendants, tous les vins sont issus du raisin de nos vignes travaillées avec soin. Vins certifiés agriculture biologique à partir du millésime 2020..

            © 2021 – tous droits réservés – mention légales – CGV

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