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Aromathèque
Rose Nature Tranquille – certifié agriculture biologique

10,40
NATURE TRANQUILLE – rose #3

ARÔMES & TRADITION
De couleur pastel, cet assemblage Nature Tranquille est assurément fruité et d’une fraicheur agréable.

Schwachdonnay Barrique 18
Chardonnay – Vin de France

12,60
Fût de Chêne

Un vin d’Alsace “non Alsace”!
L’AOC Alsace n’autorise pas l’élaboration de Chardonnay en vin “tranquille”.

Cependant nous aimons le produire une à deux fois par décennie; le caractère du Chardonnay est tellement unique. Il serait dommage de s’en passer.

Terre d’Expressions ®
Lieu-Dit Gruenspiel Pinot Gris

14,60
LÉGER PASSAGE EN BARRIQUE

DE LA TERRE NAÎT LE CARACTÈRE…
Prend de la hauteur sur les grands crus renommés de la cité des Ribeaupierre (Ribeauvillé). Le sol de ce vignoble est une véritable mosaïque géologique de laquelle jaillit le puissant caractère et la phénoménale longueur en bouche de ses vins.

Premium
Crémant Extra-Brut Cuvée S – sans sulfites ajoutés

19,55
NOTRE CRÉMANT HAUT DE GAMME

MERVEILLEUSEMENT EFFERVESCENT !
Assemblage de 50% Pinot Noir & 50%Chardonnay. Selon la méthode traditionnelle: seconde fermentation en bouteille.
Pour le Chardonnay, 6 Millésimes différents sont utilisés. Ensuite un élevage de 24 mois sur lattes avant dégorgement. Cette méticuleuse technique d’élaboration confère un intense nez fruité et des arômes raffinés en bouche.

Premium
Lieu-Dit Muehlforst Pinot Noir

30,50
FÛT DE CHÊNE

L’Alsace a aussi ses grands Rouge
Produite en petite quantité uniquement lors des plus beaux millésimes et à partir de vignes sélectionnées, notre cuvée PREMIUM en fût de chêne est l’expression ultime du triptyque qui donne naissance aux grands vins de Terroir : le Ciel, la Terre, les Hommes…

Premium
Grand Cru Schoenenbourg Riesling

18,10
LE SCHOENENBOURG, OÙ LE RIESLING EST ROI, EST UN DES LIEUX-DITS LES PLUS PRESTIGIEUX D’ALSACE.

CULTIVONS LE TEMPS
L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité.
Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure.

Premium
Grand Cru Osterberg Gewurztraminer

19,10
‘‘QUI REGARDE VERS L’EST’’

CULTIVONS LE TEMPS
L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité.
Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure.

Premium
Grand Cru Kaefferkopf Pinot Gris

19,10
“TÊTE DE SCARABÉE” !

CULTIVONS LE TEMPS
L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité.
Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure.

Premium
Grand Cru Kaefferkopf Gewurztraminer

22,10
Kaefferkopf? Un GRAND lieu 

CULTIVONS LE TEMPS
L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité.
Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure.

Exception
Vendanges Tardives Muscat

24,60
UN DÉLICE

Ce vin-là est rare. Et il tient du miracle !

Récoltés en surmaturité, les raisins présentent une belle concentration aromatique donnant des vins puissants et moelleux. La richesse en sucre et en arômes confère une réelle gourmandise au vin.

Aromathèque
Pinot Noir Barrique

13,20
FÛT DE CHÊNE

Rouge de caractère !
Le passage en fût de chêne lui donne une touche légèrement boisée. Avec ses tanins délicats et sa longueur en bouche, il possède le velouté si caractéristique des beaux Pinot Noir.